Khu nông trại – vườn rau sạch Giang Biên (Long Biên, Hà Nội) trồng rất nhiều loại cà chua khác nhau, tùy theo mùa vụ. Đặc biệt, cà chua cherry và cà chua nho, 2 loại cà chua ăn sống rất ngon. Bên cạnh đó, bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ các loại cà chua của vườn.
Khám phá du lịch trải nghiệm du lịch nông nghiệp, bạn không chỉ thường thức cà chua, mà còn trải nghiệm trồng nhiều loại rau củ quả 4 mùa khác nhau, cũng như thưởng thức các món ăn địa phương được làm từ các loại rau củ quả sạch.
Cà chua bi có tên như vậy vì chúng có kích thước và hình dạng giống quả anh đào. Những quả cà chua tròn nhỏ này mọng nước, ngọt và có vỏ mỏng. Vì chúng có hàm lượng nước cao nên cà chua bi rất dễ bị chảy nước khi bạn cắn vào!
Những quả cà chua này rất ngon khi ăn sống, chúng có màu đỏ, vàng và cam.
Cà chua nho có hình thuôn dài và giống quả nho. Chúng có kích thước bằng một nửa quả cà chua bi, với vỏ dày hơn. Cà chua nho không ngọt như cà chua bi, nhân của chúng nhiều thịt và ít nước hơn. Vì cà chua nho để được lâu hơn cà chua bi nên chúng ngày càng trở nên phổ biến, vì chúng cứng hơn và ít dễ vỡ hơn khi đóng gói và vận chuyển.
Bạn có thể bắt gặp nhiều loại cà chua có hình dáng thú vị, mỗi loại đều có đặc điểm, kích cỡ và hương vị riêng. Cà chua là quả rất phổ biến và có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn luôn tươi ngon, bạn cần biết cách bảo quản cà chua, để giữ chúng ở trạng thái tốt nhất. Gợi ý đầu tiên: Thông thường, việc bảo quản cà chua trong tủ lạnh là không cần thiết!
Khi chọn cà chua mang về nhà và thưởng thức, thời điểm là cực kỳ quan trọng. Trừ khi bạn định sử dụng cà chua ngay lập tức, thay vì chọn cà chua chín hoàn toàn. Bạn nên chọn cà chua ở “giai đoạn gãy”, khi chúng chín một nửa.
Để cà chua chín hoàn toàn trên cây sẽ làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng. Điều này dễ dẫn đến nguy cơ nứt và hư hỏng do vi sinh vật gây ra. Cà chua chín một nửa có hương vị gần giống như cà chua chín hoàn toàn trên cây.
Ngoài ra, để có những quả cà chua tươi ngon và thơm ngon nhất, bạn nên mua chúng từ nông dân hoặc chợ nông sản địa phương. Tất nhiên, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng các loại cà chua từ khu nông trại – vườn rau sạch Giang Biên. Các cô chú của vườn sẽ ship tận nhà cho bạn.
Tốt hơn hết, bạn có thể trồng cà chua tại nhà để có hương vị tươi ngon hơn. Rất đơn giản, bạn có thể trải nghiệm Tour du lịch 1 ngày – Một ngày làm nông dân để thành thạo cách trồng và chăm sóc cà chua tốt nhất.
Để bảo quản cà chua tại nhà, bạn không cần bất kỳ dụng cụ hoặc hộp đựng đặc biệt nào. Không nên để chúng trong tủ lạnh.
Bạn có thể đặt chúng vào một cái bát và nên để cà chua tránh ánh nắng trực tiếp để chúng không chín quá nhanh. Quy tắc bảo quản này cũng áp dụng cho cà chua bi và các loại cà chua nhỏ khác.
Tại sao không nên bảo quản cà chua nguyên quả trong tủ lạnh.
Để cà chua tươi nguyên quả vào tủ lạnh có thể sẽ làm giảm hương vị và kết cấu của chúng. Việc làm lạnh dẫn đến những thay đổi hóa học trong cà chua, làm thay đổi hương vị.
