Có nhiều bạn đến vườn Giang Biên rất quan ngại với việc ăn trái cây trực tiếp ngay tại vườn, một phần các bạn ngại đây là trái cây chưa rửa và một phần là sợ cô chú phun và bón thuốc cho cây.
Về những điều trên vườn luôn đảm bảo cây trồng theo phương pháp canh tác sinh học, canh tác sạch tự nhiên có chỉ định kiểm định về chất lượng cây trồng, cùng với đó là người nông dân được đào tạo theo các tiêu chuẩn xanh, họ hiểu được yếu tố xanh trong câu chuyện sức khoẻ cộng đồng. Chính vì vậy, cây rau và quả tại vườn khi dẫn khách tham quan sẽ luôn đúng mùa vụ và không phun thuốc.
Về việc hái trái ăn trực tiếp, vườn còn có chỗ rửa trái cây, rau củ để khách thử trực tiếp tại vườn. Tuy nhiên đối với cà chua du khách cần phải biết lựa chọn quả để đảm bảo yếu tố sức khoẻ
1️⃣ Chỉ ăn 1-2 quả/ngày
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên rằng, mỗi ngày chỉ nên ăn 1-2 quả cà chua sống với kích thước vừa hoặc 7 quả cà chua bi. Với khẩu phần ăn này, bạn đã nạp cho cơ thể đủ dưỡng chất mà mà không lo bị tăng cân.
2️⃣Không ăn khi quả còn xanh, chưa chín kỹ
Cà chua xanh chứa nhiều alkaloid, chất này rất dễ gây ngộ độc thực phẩm. Một số triệu chứng ngộ độc thường thấy được gây ra bởi cà chua xanh gồm: buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, sức khỏe suy giảm, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi.
3️⃣ Không ăn khi đói
Cà chua chứa rất nhiều Pectin, nhựa Phenolic và các thành phần khác tương tự như quả hồng vàng. Vì thế, khi sử dụng cà chua lúc đói, những chất này sẽ thuận tiện phản ứng với axit, tạo thành các cục không hòa tan được và tác động tới quá trình tiêu hóa thức ăn. Nếu bạn duy trì cách ăn này nhiều lần hoặc tệ hơn là mỗi ngày sẽ gây ra chứng viêm loét dạ dày.
4️⃣ Không ăn hạt
Ngoài ra, khi ăn cà chua sống không nên ăn hạt cà chua, bởi vì hạt cà chua sẽ khiến đường ruột không thể tiêu hóa thậm chí có thể gây ra tình trạng viêm ruột thừa.
Với Bốn tiêu chuẩn chọn lựa hiệu quả, vườn chúc bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị khi tham gia trải nghiệm thu hoạch tại Giang Biên.
